Почему видео частями и когда полностью?

Ответ: когда идет процесс записи, начинается реклама. Вряд ли вам хочется каждые 15-20 минут смотреть 7-минутные рекламные ролики. Поэтому, когда начинается реклама - запись останавливается и загружается 1-ая часть.
Реклама заканчивается - начинается запись второй части.

Плюс ещё в том, что вам не надо ждать окончания шоу (1-1,5 часа), вы уже с 10й минуты можете смотреть начало передачи, а потом просто обновляете страницу - появляется вторая, третья части и вы продолжаете просмотр...

После окончания записи, все части склеиваются в один видео-файл и уже можно посмотреть полностью. Но для этого нужно ждать более часа. Выбирайте сами. Либо самые первые узнаете все соки нового выпуска, либо немного с задержкой, но уже в одном плеере.

Не забывайте обновлять страницу и смотреть - не появилась ли новая часть. Не ищите на других сайтах. Здесь серии выходят раньше всех.