Кондитер 4 сезон 1 выпуск 04.06.2020 Пятница
23.04.2024 Новое шоу Кондитер 4 сезон на Пятнице - 1 выпуск от 4 июня 2020 (04 06 20) смотреть онлайн все серии раньше эфира канала. Премьера! Во все сладкие.
Друзья подарили сертификат на мастер-класс по изготовлению капкейков. Затем пригласили еще на один. Начала следить за знаменитыми шеф-поварами. Пробовала делать десерты, читала литературу. Кухню заблокировала. Мы там и есть перестали. Десерты продавала через социальные сети и несколько кафе. Первый заказ был - 20 макарон.
Шоу Кондитер на Пятнице 2020 выпуск 4 июня смотреть онлайн
В дело вложили около миллиона рублей. В кондитерской Валерии Ковба продают макароны со вкусом малины, сыра дорблю, манго-маракуя, Апероль-грейпфрут, лаванды со смородиной. Одно пирожное стоит 60 рублей.Новички в этом деле пробуют на вкус, доедают то, что не получилось. У меня тоже были неудачные десерты. Возила родителям, сестре. Сейчас выбрасываю.
Лучший инструмент, который придумали для кондитеров - силиконовые лопатки. Еще люблю миксер, который нагревает и помешиваем тесто.
Новые десерты тестируем в течение месяца. Если не покупают, отказываемся. Торты с интересными надписями хорошо продаются. Заказывали: Паспорт врет, маме 18, "пасибо, что не сдох. Не отказываю. Но чаще просят написать что-то стандартное.
В России есть спрос на яркие торты. В мире мода идет к бисквитным. Используют натуральные цвета. Самые популярные классические: Наполеон, шоколадный и медовик. Мастика снова в моде.
Зеркальная глазурь розового, синего или фиолетового цветов практически не имеет вкуса. Ее толщина на торте - миллиметр.
Самым сложным заказом был первый 2-килограммовый торт. Его собирают на специальной подложке. Чтобы перевести с нее, весь торт надо поднять на ножи. После того как выполнила заказ, села и выпила. Чтобы снять стресс. Работа нелегкая. автор (author): ARTROSTRA
(22859 оценок, средняя 4,7 из 5)
